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厂区简介

无锡市三凤桥食品有限公司,于200431日成立,前身是无锡市三凤桥肉庄有限公司的一个软包装生产部门。于20054月正式搬迁至梅村新厂房。作为现代化、专业化的食品加工企业,三凤桥食品有限公司一期工程投资2000多万元,占地22000平方米,建筑面积12000平方米,厂区绿化率达31%,建成生产2000吨真空、保鲜各类包装食品系列产品的生产流水线。

作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡酱排骨”,三凤桥酱排骨以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻的独特风味,百年不衰。公司坚持以“崇智、尚德、铸三凤桥品牌”为质量方针,视食品工业为道德工业,正是因为三凤桥人兢兢业业的工作,凭借优良的企业信誉及产品质量,各种荣誉纷至沓来。主导产品“三凤桥酱排骨”屡获江苏省著名商标和江苏省名牌产品。2006年省文化厅公布首批“非物质文化遗产”,三凤桥酱排骨入围名录。公司被国家商务部认定为第一批“中华老字号”企业。作为无锡地区最大的食品肉类加工企业,公司通过了ISO9001:2008质量认证体系和QS质量安全标志及HACCP认证体系。

公司领导始终将产品质量放在第一位,从原料的采购到产品的出厂层层把关。在生产加工过程中,公司严格根据HACCP体系及QS要求,采用先进的生产设备和标准化的生方式,设置二次更衣、消毒水池、风淋室等以提高卫生洁净的要求;采用臭氧发生器予以空气消毒、空调集中送风控制生产车间坏境温度,使用金属探测仪探测金属杂质,确保食品质量安全。在生产加工过程中,对生产工艺不断改进,大力开发新品,使产品口味在保持无锡特色的同时又保证其他地方的风味特色,以满足不同地方消费者的需求。

公司自搬入新厂址以来,销售额逐年递增,尤其是 今年3月份,无锡商业大厦大东方股份有限公司又全资收购三凤桥,我们成为大东方旗下的子公司,公司在新的领导班子带领下,又创造了更好的成绩。在新的发展机遇下,我们三凤桥人必将一如既往,踏踏实实的生产出让消费者放心的食品,为今后做大三凤桥食品打下更好的基础。