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无锡三凤桥大排档

过弯弯小桥、有花窗印入眼帘,青青修竹旁、桃花正艳,左边是“三凤桥”,右边是“毛桃巷”……这一派江南景致,出现在了新开业的三凤桥大档内。座落于工运路28号伊酷童百货5楼的三凤桥大排档725日盛装开业了。

三凤桥大档是无锡三凤桥转变经营,拓展市场开出的第一家餐厅,秉承老字号文化传统、创新经营思路。三凤桥大档的内部装修风格简洁、明快而不失传统、典雅。整层楼面共4000平米,设12个包厢、可容500人同时就餐。餐厅以中式风格为基调,以中式家具、灯笼、花窗、栏杆、廊柱为主元素,串接成一方古朴的天空。

菜单是一家餐厅的灵魂,也是吸客、留客的根本。开业前三凤桥大档的菜单几易其稿,管理人员几乎巡遍了长三角各类特色餐厅、酒家,最终确定了既有无锡味道,又符合时尚消费特点的菜单。无锡特色如酱排骨、清炒虾仁、银鱼炖蛋,以及阳春面、酒酿小元宵、玉兰饼等地方小吃,都能在此找到踪影。为了适应年轻时尚消费,大档在烧烤、甜品、点心、小吃上则引入了川菜、湘菜、粤菜甚至日韩料理的特色餐品。三凤桥大档的菜品70%价格都低于30元,如果同事一起午餐人均消费在15元左右,家庭晚餐和夜宵人均消费也就在50元左右。如果家庭有寿筵、乔迁宴、宝宝满月和百日宴,大档则提供了独立的可以容纳200人同时用餐的宴会厅,单桌价格低于1000元,又能享受如此好的环境也将是家庭宴会最佳的选择。好吃不贵,是三凤桥大档努力的方向。

三凤桥大档以“老字号、新味道”为广告语,充分体现了大牌档的经营特色,不丢“老味道”,寻找“新味道”。大档面向大众消费,面向年轻消费群落。力图把中餐做成周边白领、上班一族丰富的食堂;晚餐成为家庭式的温馨厨房;夜宵则能成为年轻人快乐的天堂。免费上网区、时尚杂志阅读区让就餐客人体验三凤桥人服务的真诚。

相信三凤桥大档的开业,必将能为无锡餐饮行业的发展增添新的活力,为带动站前商贸区的繁荣,注入新的动力!